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内容
油脂是日常膳食的重要组成部分，脂肪、脂肪酸、胆固醇，都对健康有贡献, 如果你想保持健康的话，必须从食物中摄取一定数量的不同脂类。但是，凡事都要有度。膳食中的脂肪、脂肪供能比要有一个适宜范围，同时各种类型脂肪酸的比例也应该保持适宜比例；不当使用油脂也会对健康带来危害。过量摄入脂肪，尤其是过多的饱和脂肪酸，导致肥胖、心血管疾病以及某些癌症患病增加。
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