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水煮荷包蛋

需要：鸡蛋，清水，生抽，香油，黑芝麻。
做法：煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即‘鱼眼水’的时候；鸡蛋打入碗中，将碗中的鸡蛋倒入，小火煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟，盛起放入碟中。淋上一点生抽，香油撒上黑芝麻。

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