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菠菜是一种营养丰富的蔬菜，它有非常丰富的β胡萝卜素，也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。因含铁量较高，很多人认为它是补铁的佳品。但菠菜中的铁，不容易被人体小肠吸收，而且大部分易与草酸结合形成沉淀物，影响肾脏健康。此外菠菜还会干扰锌的吸收，也会影响钙的吸收。孕妇及小孩是容易缺乏铁、锌、钙的人群，因此不宜多吃。
孕妇及小孩是容易缺乏铁、锌、钙的人群，因此不建议多吃菠菜。
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孕妇及小孩是容易缺乏铁、锌、钙的人群，因此不建议多吃菠菜。