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苦瓜竹笋汤功效：苦瓜消脂解毒，竹笋可以吸附脂肪、助消化。材料：苦瓜，竹笋，姜，虾皮，萝卜，调味料 做法：1、竹笋洗净去皮，用沸水灼烫。苦瓜洗净，去除瓤，切段，2、砂锅加水，放入姜片和虾皮烧开。然后加入竹笋再煮20分钟，最后放入苦瓜、萝卜煮5分钟，用调味料调味即可 。
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