人民美术出版社（People‘s Fine Arts Publishing House）是国家级美术专业出版社。1951年，在人民美术出版社成立之际， 周恩来总理题写了社名，是新中国成立最早的中央级出版社之一，也是新中国美术出版事业的发源地。人民美术出版社以一流的美术书刊，打造出了中国专业美术出版社的品牌，也深刻影响着中国现代美术事业的发展进程。
1950年10月《关于决定成立人民美术出版社的决议》发布后，11月，紧锣密鼓的筹备工作就马上开始了。负责人有 萨空了、 朱丹、 邵宇、 邹雅、刘北方、安靖等。当时，编辑部（筹备处）设在建国门内大牌坊胡同，经理部（筹备处）设在王府井大街，两处工作人员共计约三十多人。1951年夏，由新闻总署摄影局、出版总署出版局美术室及文化部艺术局领导的大众图画出版社抽调部分人员组成人民美术出版社基本队伍，社址迁入灯市口原北辰宫旧址。
人民美术出版社的筹备工作开展的同时，为了满足美术出版的特殊要求，专业的美术印刷厂—— 北京美术印刷厂也开始筹建。
人民美术出版社出版的各类精美美术读物已过万种，呈现规模化、多元化，包括各种类型的美术和摄影画册、论著、技法、教材、宣传画、 连环画、年画、美术期刊、丛刊及电子出版物等。集中出版中国各类优秀美术作品和论著，整理出版民族艺术遗产，也出版介绍外国有研究和借鉴价值的美术作品和有关论著 。
具有代表性的出版物包括：《中国古代画家精品集》、《中国历代名画集》、《中国古代 木刻画选集》、《 故宫博物院藏画集》、《宋人画册》、《中国现代美术全集》、《中国近现代名家画集》、《百年中国画集》、《中国名城百年》、《 革命历史画选 》、《永远的三峡》、《走进大师》、《 毛泽东故居藏书画家赠品集》、《 徐悲鸿画集》、《 齐白石作品集》、《 当代画坛四大家》、《外国美术选集》，《苏加诺藏画集》、连环画《 鸡毛信》、《 白求恩在中国》、《 水浒传》、《 岳飞传》，年画、宣传画《 开国大典》、《当代英雄》、《我愿做个 和平鸽》，以及手卷《 清明上河图》、《 五牛图》等。