国内首个传媒圈众筹咖啡馆“一道咖啡”近日在位于北京苹果社区的今日美术馆正式开业。“一道咖啡”是瑞典语idag的音译，意思即为“今日”，由于其主要发起人中多个有在北欧工作生活的经历，崇尚北欧阳光健康的生活方式和简洁跨界的设计理念，加上位于中国当代艺术的知名腹地“今日美术馆”，所以选择了这个名字。咖啡馆里的主要椅子就使用了丹麦传奇设计大师Hans J. Wegner的经典代表Y椅，环境中木纹的大量运用和当代艺术品结合，在大落地窗的阳光映衬下，有着画廊咖啡馆的独特惬意。


咖啡馆由数字杂志平台VIVA的总裁王洁明发起，联合了其它24位传媒圈的知名人士“众筹”而成。著名设计大师王开方为咖啡馆特意送去的红色大雕塑“舌头”就象征着媒体的话语权，寓意深刻。开业当晚，传媒、时尚、娱乐、金融、互联网界的精英云集。同属“传媒圈”的知名导演、演员陈思成，央视财经《对话》主持人陈伟鸿，著名模特、主持人李艾等也来到现场为好友股东捧场。据了解，今后所有国内外的传媒人来咖啡馆凭名片都可享受88折优惠。和一般餐饮业不同的是，一道咖啡所发的会员卡和贵宾卡全部都通过其微信公众号“一道咖啡”实现，凸显其新媒体特色。开业当晚加入公众号并注册会员卡的用户就超过了一千人。


“借鉴一些众筹模式的经验教训，在我们的股东群里也有专业餐饮界的朋友”发起人王洁明说，除提供优质咖啡和进口花茶饮品外，咖啡馆的餐单还力求有别于一般的三明治披萨或牛肉面卤肉饭组合，特别推出了“煎饼夹一切”。他说：“我们既提供传统的天津煎饼，同时也推出了众多创新煎饼，你能在煎饼里吃到很多惊喜，甚至三文鱼。”咖啡馆另一位发起股东《泰囧》的制片人及电视剧《一代枭雄》朱彩铃扮演者陈祉希则笑说：“我们还会让大家自助做煎饼，并在未来设立外卖档口，我亲自带头给大家卖煎饼。”据说，试营业期间，咖啡馆里吃煎饼是点单率最高的一道菜。另一道受热捧的是“老板家的梅干菜肉饭”，据说梅干菜和笋干都是从绍兴专门订制而来，“这是当年周恩来最喜欢的绍兴名菜，在我们西式包装后，绝对PK掉卤肉饭”。