要过年啦,该吃饺子喽

姐比柠檬还萌

饺子

原料:普通面粉(用量我没称,根据家庭人数自己掌握吧)、鸡蛋2个、白菜一棵、肉馅半斤、木耳少许

调料:葱、胡椒粉、酱油、香油、鸡精、盐

做法
1、温水活面,软硬适个人喜好而定
2、醒面的功夫打肉馅,一只生鸡蛋入肉馅中,加入调料,顺一个方向打匀肉馅
3、一个鸡蛋炒碎,晾凉放入肉馅中,木耳切碎也一并加入肉馅中继续打匀
4、白菜加工好的放盐杀水,挤出水后放入打好的肉馅,将菜与肉馅拌匀
5、接下来就是擀皮、包、煮、吃

PS:因为本人不吃姜,所以肉馅里缺少这味调料,喜欢的朋友可根据个人喜好适应添加

2 条回复
最远的距离    2014-01-20 11:23

不会擀皮,别的都没问题

乐儿    2014-01-20 10:03

饺子馅是要炒的啊?

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